Qali Warma: Escolares en el distrito San José de los Molinos fomentan conciencia ambiental y consumo de alimentos saludables

Durante esta experiencia ecológica también cada escolar desarrolló álbumes recetarios rescatando preparaciones ancestrales. En el histórico distrito de San José de los Molinos en Ica, tierra de la heroína Catalina Buendía de Pecho, que destacó por su valentía en defensa de la integridad nacional durante la Guerra del Pacífico, los niños Itzel, Nancy y Gael junto a sus demás compañeros del segundo grado fomentan la conciencia ecológica ambiental y la alimentación saludable para logro de mejores aprendizajes.

Los niños conmovidos por la situación de los animales en peligro de extinción como el gallito de las rocas, el guacamayo, el cóndor, el cocodrilo, el tiburón, el oso de anteojos, la tortuga verde y el pingüino, entre otros animales en peligro de extinción, los representaron en maquetas artísticas trabajadas con materiales reciclados que se generan por la prestación del servicio alimentario escolar y con recursos en desuso de su entorno.

Una vez listos, ellos exponen ante sus compañeros las características de los animalitos, su forma de vida y los cuidados que se deben tener en cuenta para que prevalezca esta especie. Incidieron en que es de vital importancia optar por cambios de actitud al desarrollar prácticas amigables con el medio ambiente como las tres R que son reducir, reutilizar y reciclar.

Estas actividades están enmarcadas en la experiencia educativa titulada: “Reconocemos los ecosistemas de nuestra comunidad y promovemos acciones que ayuden a respetar la biodiversidad” donde también han desarrollado un álbum recolectando las hojas frescas de las plantas que existen en el valle de los Molinos, las clasificaron en plantas medicinales y frutales, como la pecana, higo, pacae, entre otros, reconocieron sus propiedades y usos que le dan en la zona, rescatando así saberes ancestrales.

Los pequeños Itzel, Nancy, Gael y sus compañeros integrantes de la institución educativa n.° 22336 de San José de los Molinos consumen a diario los desayunos escolares que las madres de familia preparan con los productos variados y nutritivos que entrega el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma. Estas preparaciones se complementan con los productos frescos que los niños cultivan en el huerto escolar.

Durante esta experiencia ecológica también cada escolar desarrolló álbumes recetarios rescatando preparaciones del lugar, exponiéndolos en la feria gastronómica en la que destacó la receta de las hamburguesas de lentejas. Ellos también elaboraron sus propios individuales con periódicos y cartones reciclados para el momento del desayuno escolar.

En las actividades los niños expresaron también su creatividad artística, utilizaron temperas combinaron colores y se divirtieron desarrollando esta actividad, con el apoyo de la docente y de los padres de familia quienes también fueron involucrados al proyecto. “Gracias a ello, en el aula vemos cambios de actitud en ellos, cuidan de no arrojar la basura en cualquier lugar, están más reflexivos en cuanto al cuidado del medio ambiente…si remamos junto con ellos vamos a lograr grandes cosas”, expresa la profesora Maciel Sotelo Carmona.