Lo que no sabes del arroz fortificado

PNAE Qali Warma, en la región Ica atiende a 110, 802 niños y niñas de 897 colegios en la modalidad raciones y productos, siendo que en la modalidad productos ha incorporado la distribución del arroz fortificado que contiene 10 nutrientes (Vitamina A, Tiamina (B1), Niacina (B3), Piridoxina (B6), Folato (B9), Cianocobalamina (B12), Vitamina D, Vitamina E, Hierro y Zinc), a través de un grano símil, el cual está compuesto de harina de arroz, vitaminas y minerales, que posteriormente es mezclado y envasado con mas arroz, en base a la Ficha de Homologación de arroz fortificado aprobada por el Ministerio de Salud, mediante Resolución de Ministerio N° 745-2018/MINSA.