CEBE FRANCISCO VASQUEZ GORRIO REPRESENTÓ A NASCA POR PRESENTAR INNOVADORAS PRÁCTICAS DE GESTIÓN EN EL SERVICIO ALIMENTARIO DE MIDIS QALI WARMA
El Centro de Educación Básica Especial Francisco Vásquez Gorrio, que acoge a niños, niñas, adolescentes y jóvenes con necesidades especiales, compartieron sus experiencias y los resultados que se vienen logrando al involucrar a sus escolares en los procesos de la gestión alimentaria de MIDIS Qali Warma, como son la recepción de los productos, el almacenamiento, la preparación, distribución y consumo a fin de promover el desarrollo de sus capacidades respetando sus diferencias. Ellos también participan activamente de la práctica del reciclaje y de la conservación del bio huerto escolar.
“Nuestros alumnos han logrado mejoras significativas al involucrarse en la gestión del servicio alimentario, ellos cultivan en el biohuerto, elaboran sus propios materiales para reforzar los aprendizajes en las diversas materias, y esto les ayuda a aprender habilidades para toda la vida de esa forma se vuelven más productivos, fortalecen su independencia y apoyan a sus familias” sostiene la directora de este centro, Judith Cota Miranda.
Los integrantes del CAE del CEBE, fueron seleccionado por destacar en las mejoras del servicio alimentario escolar, ellos representaron a la provincia de Nasca en el VI Encuentro de Comités de Alimentación Escolar (CAE) con buenas prácticas de gestión,
Durante el VI Encuentro de CAE, el CEBE presentó los potajes como la carapulcra de quinua, la causa rellena de quinua, la mazamorra de quinua y la torta de galletas de quinua; así como proyectos de reciclaje entre otros.
